A kihívás
A KFC a világ egyik legnagyobb gyorsétteremlánca. A malajziai KFC úgy döntött, hogy tabletekkel korszerűsíti az éttermi kiszolgálást, hogy kényelmesebbé tegye a rendelést és javítsa az üzletek információkezelését.
A korábbi működés fő problémái:
- A hagyományos rendelésnél a vendégek sokat várakoznak, ami vendégvesztéshez vezet.
- A rendelés és a háttérrendszer között nincs időben adatkapcsolat, ezért lassú a kiszolgálás.
- A napi rendelések és az alapanyag-felhasználás összesítése sok időt vesz igénybe, és hibalehetőséget rejt.
- A vezetők nehezen tudják időben kialakítani a marketingtervet és ehhez igazítani az alapanyag-beszerzést.
A megoldás
A malajziai KFC a többfunkciós Chainway P80 ipari tabletet választotta a rendelésfelvételhez és az alapanyag-gazdálkodáshoz.
A vendégek a P80-on gyorsan leadják rendelésüket, a rendelési adatok pedig Wi-Fi-n keresztül valós időben a háttérrendszerbe kerülnek. A konyhai személyzet azonnal látja a rendelés részleteit, így rövidebb az ételkészítés ideje. A P80 az alapanyag-gazdálkodást is támogatja: gyors és pontos adatrögzítéssel optimalizálja az üzlet anyagellátását.
Konfiguráció: Chainway P80, 2D vonalkódolvasó, NFC, 4G, Wi-Fi, Bluetooth.
Az eredmény
- Rövidebb várakozás: a P80 bevezetésével csökkent a vendégek várakozási ideje, és nőtt az elégedettségük.
- Vonzóbb élmény: a digitális rendelési rendszer több fiatal vendéget vonz.
- Intelligens anyaggazdálkodás: pontosabb az üzleti szintű beszerzés és elosztás, kevesebb a készlethiány és a pazarlás.
- Naprakész vezetői kép: a vezetők időben látják az üzletek működését, így a marketingterv a tényleges forgalomhoz igazítható.
